동해안 아야진 조개직판장 바다조아

동해안 특산 반건조 기름가자미

상품 옵션
· 판매가격
15,000원
· 무게/미수
애기 20미, 소중대 각각 20미, 특대 5미
· 상품정보
꾸덕하게 잘 말린 반건조 가자미
· 보관방법
1일 냉장/ 이후 냉동보관
· 소비자가격
20,000원
· 후 기
· 특이사항
지금 제철 해풍에 잘 말린 제철(~3월) 기름가자미(반건조 가자미)
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      동해안 제철 반건조 기름가자미
      "
      제철 반건조 기름가자미
      "

      동해안 제철 반건조 기름가자미
      깨끗하게 손질해 잘 말렸습니다.



      잘 말린 기름가자미를 영하 18도에 급결 냉동했습니다.
      그래서 맛이나 신선도가 아주 좋습니다.

      기름가자미 머리를 자르고 내장을 손질해
      바닷바람에 하루를 잘 말렸습니다.




      반건조 기름가자미 옵션 (머리 손질 후)

      참고를 위한 사이즈 안내

      조업시마다 사이즈가 분류되기때문에
      받으셨을때마다 차이가 날 수 있습니다.
      포장 지퍼백 상단에 기재된 표기를 참고해주세요

      기름가자미는 동해안에서 나고 크기가 소형 종입니다
      먹이를 주고 키우는 양식이 아닌 자연산 가자미입니다.

      시장의 원양산, 서해안 큰 가자미와 다른 종 입니다.
      꼭 사이즈 참고하시어 구매해주세요~


      애기가자미(식해,구이용)14cm내  20마리 15,000원
      소짜 : 14~16cm 내외  / 10마리 /13,000원
               소짜 : 14~16cm 내외  / 20마리 1팩 /25,000원
                 
      중짜 : 16~18cm 내외  / 10마리 / 20,000원

      중대짜 :18~20cm 내외 / 10마리 / 25,000원

      대짜 : 20~22cm 내외  / 10마리 / 27,000원
      특대짜 : 22~24cm 내외  /  5마리 / 25,000원


      반건조 기름가자미 크기 비교




      기름가자미는 입찰시마다

      길이, 폭으로 사이즈가 책정됩니다.

      따라서, 같은 크기라도 주문시마다 받으셨을때

      지난번보다 크기가 작을수도, 클 수도 있습니다.


      경매가 시세에 따라 가격 변동 있습니다.


      머리 손질하고 말리므로

      더 작아 보일 수 있습니다.



      (애기가자미 지느러미 손질함, 손질 전후)


      애기(소소)가자미만  지느러미까지 

      모두 제거 후 포장됩니다.

      뼈가 억세지 않아 식해용으로 많이 사용됩니다.


      간혹, 다른사이즈도 

      지느러미,꼬리가 정리된 가자미가 있습니다.

      이 경우 표기된 사이즈보다 작을 수 있습니다.




      동해안 반건조 기름가자미 특징


      기름가자미는 어린이와 노인들의 허약한 기력을 보충하고
      성인들의 피부비용에 좋은 음식으로 통합니다.



      비타민 B1, B2, 콜라겐, 단백질이 풍부한 기름가자미!
      기름가자미의 비타민 B1, B2는 뇌를 활성화시켜주고
      시력회복에 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

      기름가자미에 많이 함유된 비타민 D는 칼슘의 흡수를 돕습니다.
      뼈를 다친 환자들이 먹으면 좋고 골다공증 예방에도 도움을 줍니다.



      요즘 TV에서 화제가 되는
      기름가자미 껍질에 있는 콜라겐 성분은
      세포막을 튼튼하게 해주고 주름진 피부를 팽팽하게 당겨줘
      여성들의 피부미용에도 효과가 있다고 합니다.

      구울땐 지느러미만 가위로 제거한 후 
      구우면 깔끔하게 구울 수 있습니다.

      [포장예 : 특대(22~24cm) 5미]

       


      청정 동해안 자연산 기름가자미 입니다.
      청정지역 고성, 속초 앞바다에서 잡은
      자연산 기름가자미!
      기름가자미는 작은어종으로
      가장 큰 개체가 30cm 정도입니다.
      양식이 없는 자연산 가자미입니다.







      11월부터 2월까지 제철에 잡고 말립니다.

      반건조 가자미구이 (동영상)


      양식이 안되는 자연산 기름가자미는
      배에서 바로 입찰받아 당일 깨끗하게 손질하여
      덕에 걸어 해풍으로 촉촉함을 머금은 정도로 말립니다.

      당일 잡은 싱싱한 기름가자미
      청결하게 손질, 바닷바람에 말립니다.

      바닷 바람에 하루를 촉촉,꾸덕하게 말립니다.
      (가자미를 가장 맛있게 먹을 수 있는 정도로 말립니다.)
      그래야 구웠을때 맛있습니다.


      포장 후 급냉 보관 후 발송합니다.

      받으셨을 때는 녹아서 촉촉한 물기가 있을 수 있습니다.

      [포장예 : 애기(소소) 기름가자미]
      식해용으로 많이 사용하기에
      촉촉한 정도로 말려있습니다.





       


       


      친환경 수조! 인체무해!
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      다치거나 하지는 않지만, 매우 아픕니다. 주의해 주세요.

       


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      상품정보제공 고시 상세정보상세 내용
      포장단위별 용량(중량)/수량/크기상세정보 별도 표기
      판매자동해안 아야진 조개직판장 바다조아
      원산지동해안
      생산년월일조업일로 부터 1~5일
      유통기한 또는 품질유지기한1~2일
      관련법상 표시사항해당없음
      유전자재조합식품 유무해당없음
      상품구성상세정보 별도 표기
      보관방법 또는 취급방법냉장/냉동보관
      주문후 예상 배송기간1~2일
      소비자상담 관련 전화번호033-638-3488 / 010-4412-3488

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      6. 6
      7. [끝]
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      2. 2
      3. [끝]

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      brand: 3 / 상품명 : 동해안 특산 반건조 기름가자미 / 동해안 가자미는 속초, 고성 지역의 물회와 생선구이, 가자미식해의 원재료 / 지금 제철 해풍에 잘 말린 제철(~3월) 기름가자미(반건조 가자미)
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