동해안 아야진 조개직판장 바다조아

[고성 명물] 코다리 / 반건조 생선 / 코다리 찜용 / 바닷 바람에 3~4일 자연 숙성 건조

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9,000원
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코다리 중짜 4미 / 대짜 4미 옵션 선택
· 상품정보
해풍에 3~4일 꾸덕하게말린 명태
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1일 냉장/ 이후 냉동보관
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11,000원
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· 특이사항
겉은 마르고 속살은 적당한 수분이 있어 조리하기 쉽고 진한 맛이 납니다.
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      차디찬 겨울 바닷바람

      꾸덕하게  사나흘 잘 말린


      [고성 명물 깔끄미 코다리]


      명태는 생태, 동태,북어,황태 등

      다양한 이름을 가지는데


      코다리는 명태의 내장과 아가미를 빼고

      4마리를 한 코에 꿰어


      꾸덕꾸덕하게 말렸다하여

      코다리라 부릅니다.





      [코다리, 명태 효능]

       

      명태는 구하기 쉬운 식품이면서

      비싼 약재 이상의 효능을 갖습니다.

      특히,간을 보호해주고

      몸안에 축적된 여러가지 독성과

      소변을 잘 배출시켜 줍니다.

      술 마신 다음날 숙취 해독에 뛰어난 효과를 갖고 있습니다.




      명태를 3~4일 자연 숙성 건조한 코다리!

      꾸덕하게 말려 잡내가 안나고

      고운 명태 내음이 납니다.


      고성 코다리는 깔끔하고

      맛도 영양도 뛰어납니다.



      차디찬 겨울 바닷바람

      꾸덕하게 사나흘 잘 말린


      고성 명물 깔끄미 코다리



      좋은 코다리를 만들려면

      좋은 명태를 선별해 건조 합니다.


      할복하면서 상처가 없는

      좋은 명태를 선별하고

      명태를 덕에 걸고 사나흘 말린뒤

      또 다시 좋은 코다리를 선별합니다.


      이렇게 고르고 말리고~

      선별된 코다리만이!

      우리집에 올 수 있습니다.




      코다리는

      선별과정을 통해

      중짜 코다리와 대짜 코다리로 나눕니다.

      건조 작업시마다 약간의 사이즈 차이가

      있을 수 있습니다.




      코다리 크기 비교

      중짜 코다리 : 4미(네마리 한세트) 1코 / 9,000원

      대짜 코다리 : 4미(네마리 한세트) 1코 / 10,000원


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      코다리는 지퍼백 또는

      식품 전용 봉투에 1차 포장 후

      아이스박스에 향균아이스팩

      같이 포장해 발송합니다.



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      상품정보제공 고시 상세정보 상세 내용
      포장단위별 용량(중량)/수량/크기 상세정보 별도 표기
      판매자 동해안 아야진 조개직판장 바다조아
      원산지 러시아산(북태평양), 국내가공 (강원 고성군 토성면 아야진 등)
      생산년월일 조업일로 부터 1~5일
      유통기한 또는 품질유지기한 1~2일
      관련법상 표시사항 식품위생법에 따른 수입신고를 필함
      유전자재조합식품 유무 해당없음
      상품구성 상세정보 별도 표기
      보관방법 또는 취급방법 냉장/냉동보관
      주문후 예상 배송기간 1~2일
      소비자상담 관련 전화번호 033-638-3488 / 010-4412-3488

       

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