[고성 명물]강원도 반건조 명태 코다리 찜 양념 구이
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차디찬 겨울 바닷바람에
꾸덕하게 사나흘 잘 말린
[고성 명물 깔끄미 코다리]
명태는 생태, 동태,북어,황태 등
다양한 이름을 가지는데
코다리는 명태의 내장과 아가미를 빼고
4마리를 한 코에 꿰어
꾸덕꾸덕하게 말렸다하여
코다리라 부릅니다.
[코다리, 명태 효능]
명태는 구하기 쉬운 식품이면서
비싼 약재 이상의 효능을 갖습니다.
특히,간을 보호해주고
몸안에 축적된 여러가지 독성과
소변을 잘 배출시켜 줍니다.
술 마신 다음날 숙취 해독에 뛰어난 효과를 갖고 있습니다.
명태를 3~4일 자연 숙성 건조한 코다리!
꾸덕하게 말려 잡내가 안나고
고운 명태 내음이 납니다.
고성 코다리는 깔끔하고
맛도 영양도 뛰어납니다.
차디찬 겨울 바닷바람에
꾸덕하게 사나흘 잘 말린
고성 명물 깔끄미 코다리
좋은 명태를 선별해 건조 합니다.
할복하면서 상처가 없는
좋은 명태를 선별하고
명태를 덕에 걸고 사나흘 말린뒤
또 다시 좋은 코다리를 선별합니다.
코다리 조림
코다리 2마리면 온 가족이 푸짐하게
외식 기분 낼 수 있는 메인이 됩니다.
이렇게 고르고 말리고~
선별된 코다리만이!
우리집에 올 수 있습니다.
선별과정을 통해
중짜 코다리와 대짜 코다리로 나눕니다.
건조 작업시마다 약간의 사이즈 차이가
있을 수 있습니다.
코다리 크기 비교
대짜 코다리 1코 (4미) / (43~45cm내외)
(사진참고 : 위-대짜코다리, 아래-중짜 코다리)
택배포장
코다리는 지퍼백 또는
식품 전용 봉투에 1차 포장 후
아이스박스에 향균아이스팩과
같이 포장해 발송합니다.
| 상품정보제공 고시 상세정보 | 상세 내용 |
| 포장단위별 용량(중량)/수량/크기 | 상세정보 별도 표기 |
| 판매자 | 동해안 아야진 조개직판장 바다조아 |
| 원산지 | 러시아산(북태평양), 국내가공 (강원 고성군 토성면 아야진 등) |
| 생산년월일 | 건조직후 급냉(1개월~수일 이내) |
| 유통기한 또는 품질유지기한 | 냉동보관 6개월 |
| 관련법상 표시사항 | 식품위생법에 따른 수입신고를 필함 |
| 유전자재조합식품 유무 | 해당없음 |
| 상품구성 | 상세정보 별도 표기 |
| 보관방법 또는 취급방법 | 냉동보관 |
| 주문후 예상 배송기간 | 1~2일 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 033-638-3488 / 010-4412-3488 |
