동해안 아야진 조개직판장 바다조아

반건조 햇 양미리 2두름 40미 속초 생물 양미리

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반건조양미리 2두름,생물양미리 30미
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동해안 고성 아야진
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[제철생선]구이로 맛있는 제철 식품
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      잡고 바로 말린 당일바리 양미리!

      [ 무료배송, 제철 햇 양미리 ]


      " 생물, 반건조 햇 양미리 출하"

      제철 생선 꼭 맛보세요!



      [ 무료배송 상품 ]


      생물 양미리 30미 1팩 9,000원

      반건조양미리 2두름 10,000원

      반건조양미리 3두름 15,000원
      반건조양미리 4두름 20,000원

      반건조양미리 5두름 25,000원


      지금 조업되는 양미리 알이 90% 정도 찼습니다.

      점차적으로 알배기가 되고 있습니다.

      한 두름엔 암수 구분되지않고

      섞여서 말려있습니다.

      *생물 양미리는 조업 후 급냉처리하여

      신선하게 받아보실 수 있습니다.







      찬바람 불면 생각나는!


      [ 반건조 햇 양미리 ]

      천연 단백질과 DHA가 듬뿍 담겨있습니다!


      제철 조업한 싱싱한 양미리를 건조하고 있습니다.

      영양가가 아주 높습니다.


      뼈째 다 먹을 수 있어 드시기도 편하고

      영양학적으로 좋습니다.



      양미리는 암수 구분 없이 엮습니다.

      전통적으로 엮는 방법으로 아래줄에 있는

      양미리는 조금 작을 수 있습니다.


      알배기양미리는 배에 알이 들어있고

      숫양미리는 단맛이 나는 크림같은 곤이가 들어 있습니다.




      양미리 1두름이 모두 알배기인건 아닙니다.


      엮을때 육안으로 암,수 구분이 어렵습니다.




      날이 추워 잡힌 생선은 신선하고

      깨끗하게 건조 됩니다.


      양미리는 엮고 말리기 전 3회 세척하므로

      집에서는 바로 요리해 드세요,


      더 안전하게 드시고자하는 경우

      흐르는 물에 가볍게 씻고 물기 제거후

      조리하시면 됩니다.

      촉촉하게 말려 있습니다.


      기호에 따라 바람이 잘 통하는 곳에서

      더 말리셔도 좋습니다.




      바람 솔~솔 바닷바람에 만 하루를 말렸습니다.

      잘 말린 양미리를 영하 24도에 급냉해 발송 합니다.

      꼬득꼬득한 식감을 원하시면
      바람이 통하는 곳에서
      더 말려주시면 좋습니다.



      짧은기간 조업합니다. 꼭 맛보세요!


      새벽에 조업한 싱싱한 생 양미리

      엮어 말렸습니다.

      당일 잡은 양미리를 만 하루 동안 건조합니다.


      양미리는 마르면서 자연스레 몸이 휘게되고
      배부분은 홀쭉해집니다.
      옆부분으로 살이 쏠리게됩니다.

      구우면 반듯하게 펴집니다~

      초록색 쓸개부분은 쓴 맛이 나니
      제거하고 드시면 좋습니다.


      제철일때 잘 말린 양미리는
      반건조 직후 급냉, 냉동고에 넣습니다.

      냉동보관시에도 어느 정도 건조가 됩니다.
      더 건조후에 조림으로 드셔도 좋습니다.




      아이스박스에 포장 배송합니다!

      받으셨을 때는 어느정도 녹아서

      물기가 촉촉하게 생길 수 있습니다.



      [급냉 생물양미리]


      급냉 생물 양미리 30미 1팩 9,000원



      당일 조업한 햇 양미리
      영하 24도에 급냉 후 보내드립니다!



      *그물에서 갓 떼어낸 양미리*



      생물 양미리 세척, 선별

      깨끗하고 차가운 해수, 흐르는 물에 세척합니다.


      생물 양미리는 여러번 세척 후 포장하지만,
      신선한 생물이라 핏물이 나올 수 있습니다.

      해동 후 세척한 뒤 구워드시면 됩니다.

      약간의 비린내가 나지만

      씻어서 구우면 냄새가 안 납니다.^^


      머리가 떨어진 양미리가 있을 수 있습니다.
      그물에서 떼어낼때 떨어지는 것으로 정상품입니다.



      세척, 선별한 양미리

      몸이 동강이난 양미리는 선별, 제거 합니다.







      *급냉 생물양미리 30미 1팩 포장모습*



      [양미리 보관 방법]


      냉동실 보관

      양미리를 많이 구매해 오래 두고 드실 때

      냉동실 보관을 권해 드립니다.


      택배 수령시 냉동이 풀리면서

      물기가 생기게 됩니다.


      널어서 보관

      며칠 더 말리면 꼬들꼬들한 양미리를 맛 볼 수 있습니다.
      (바로 드실 정도의 소량을 구입하셨을 때 좋습니다.)

      [필요시 내장 손질]

      장을 손질 않는 경우

      통으로 굽거나 찔 경우엔

      내장 손질 없이 요리할 수 있습니다.


      내장 손질 하는 경우

      요리의 특징에 따라 손질을 할 수 있습니다.
      예를 들면 잘라서 튀기거나 볶는 요리 입니다.



      아이스박스에 포장 배송합니다!

      받으셨을 때는 어느정도 녹아서

      물기가 촉촉하게 생길 수 있습니다.



      수량에 따라 포장방법(아이스박스 크기 등 )은

      달라 집니다.



      친환경 수조! 인체무해!
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      양해부탁드립니다.



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